Arama sonuçlarınız

Kampanya için kahvelernet ekibine @pepukkahve @teyyaredenkahve ve @nijicoffeeco Niji Coffee'ye çok teşekkürler. Acaba stok durumu kritik olan kahve var mıdır ona göre daha sonraki günlerde sipariş vereceğim.

Bence böyle hesap etmek çok profesyonel ve karşılaştırmalı elemedikçe yanıltıcı olabilir. Bunun yerine c3 kullananlar en çok kullandıkları klik aralıklarını cmd nin ortaları ile eşleştirebilirler. Mesela CMD için 20 ince 23 orta 25 kalın için kullanılıyorsa(v60) ortaya c3'ün en çok kullandığınız...

Sezy Coffee (Endonezya) Indonesia Blue Flores 15-240 Molent Pocket 16 ( 17? ) 91C Su 4 döküş 2dk bitiş. Normalde ince bir öğütüm olmasına rağmen kahve hızlı akıyor. Gövdesi gerçekten yüksek. Fakat tadım olarak baharatsılık yoğun. Halk arasında "yumuşak içim" sevenlerden ziyade "kahve gibi kahve"...

Çok güzel bir fırsat, İzmirliler kaçırmasın :) Sanki bu videoyla birlikte ses, görüntü ve prodüksiyon kalitesi artmış. Sizleri online takiple de çok şey öğreneceğimiz kesin, yeni sezonda görüşmek üzere İsmail!

Bir de tablo yapmıştım en çok kullandığım klikleri:

Zamanında bazı timemore modellerinde kullanıcılar arası kalibrasyon uyuşmazlıkları çok çıkmıştı. Önceki gün @Utkux54 ile Pocket hakkında konuştuğumuzda ikimizin değirmenleri arasında özellikle Türk kahvesi ayarlarında uyuşmazlık olduğunu gördük. Benim Pocket 7klikten başlayarak makul sürelerde...

Öğütümün ince olmasından çok kahvenin hazneye fazla koyulup sıkışması problem yaratıyor. Hazneye koyduktan sonra bir iğne yardımıyla dağılımı düzeltebilirsiniz.

Su valf çizgisine kadar, kaynar değil de ılık suyla başlayın başlangıçta. Kahve hazneye silme dolmalı. Bir de kısık ateşle yaparsanız ortalama bir çıktı olur inşallah

Our Coffee Shelter kaç klikte çekmiş acaba? Aynı klik, aynı gramajda bir kaç farklı çekirdekle denemek lazım.

Hakan Beyin bu projesine ve kahveye yaklaşım tarzına büyük saygı duyuyorum. Bir kaç kez Rem projelerinden de denemiş ve başarılı bulmuştum. Fakat o zamanlar kavanozlarda en azından 90gr vardı. Fiyat olarak beni aşsa da kendimi şımartmak için yada farklı bir deneyim için alırım diyordum ama bugün...

Doğru, tutarlı ölçtüğü sürece derecenin 30lara inmesini beklemek problem yaratacak bir şey mi? Bir de alt sınır nedir, soğuk kahve için de kullanılabilir mi? Veya soğuk kahvenin oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ölçsek doğru referans olur mu ?

Bu yüzden @teyyaredenkahve nin puan videosu altına puanlanan kahvenin "hangi kahve" olduğunun yazılması gerektiğini yazmıştım. Yani zaten orada yazan puanın aslında asıl kahvenin asıl puanından farklı olduğunu söylüyordum. Bu kahve çok güzel bir örnek oldu. Bence kavurucular kahve sayfasına puan...

Bu heterojenlik konusu çok eskilerden beri kavurucuları eleştiri malzemesi yapılıyor. Artık eskisi kadar değil tabi ama bence tamamen aşılması gerekiyor. Bu puan tadım puanı ise tat öne çıkmalı, dış görünüş güzellik puanı değil sonuçta.(teknikten kaçan aşırı kaba bir eleştiri kabul ediyorum)...

Favori belli ya aksi iddia edilemez. Benim tek itirazım Kolombiya El Mirador kahvesinin tadım puanına. Bu kahveye 87 veren tadımcının sertifikası sorgulanmalıdır!

Meksika S90 demleme metoduyla(yokluk icadı ) süper oluyor :) Kalın öğütüm, 1-16 oran, 4 döküşten sonra 4dkya kadar bekleyip süzgeci kaldırıyoruz kalan kahve süzülüyor. Yoğun browni, kiraz tatlarını andırabiliyor.

imzamı atıyorum

Deneyim imkanı için çok teşekkürler. Emeklerinize sağlık!

Yöntemi Nisan Ağcanın (NA) yöntemi ile karşılaştırmalı olarak denedim. Coffee Department Primavera kullandım. 50gr kahve v60 için en ince ayar kullandım. 50 derece 750gr suyu döktüm ve 5dk bekledim. Karıştırıp yarım saate tamamladım beklemeyi. Dolaba alıp 18-19 saat kadar bir süre buz...

İsim göremeyince senin zannettim. Paylaştığın için teşekkürler :) Gece koyacağım ben de.

Ellerine, emeğine sağlık. Çok güzel bir çalışma olmuş. Bugün yarın denerim. 👍🙏