Arama sonuçlarınız

Türk kahvesi olarak önceki partileri içiyordum ben çok da yakışıyordu ama yeni gelen nasıl desem bitse de kurtulsam modundayım.

En son 4 5 çeşit kahve aldım ofiste sürekli kullandığımız filtre kahveler. Sadece anaerobik olan iyiydi her zamanki djimmah, sidamo ve yirgacheffe aromasız ve dümdüz çıktı zevk vermedi. Sidamo orta kavrum kahveye yazık etmişler. Djimmah bazı partiler iyi denk geliyordu bu seferki felaket...

benimki gelmek üzere test eder buradan bilgi veririm, şansa artık yorumlar çok iyi diyor.

Ürün çakma değil, plastik dediğiniz de plastik değil bu işe özel bir kompozit reçine türevidir, milyonlarca demleyici bu ürünleri kullanıyor ille de porselen olsun ısrarınız sağlıkla ilgili ise yersiz bir endişe. Hario bahsi geçen dripper gıda temasına uygun ultra dayanıklı bir üründür üstelik...

benziyor ama farklılıklar mevcut, fiziksel olarak daha küçük robotun altına vs giriyor modları biraz daha farklı şarj yuvası ve switch arkada, ekran ve lcd yerleşimi benziyor. Bire bir karşılaştırmadım hızlıca gördüğüm farklar bunlar.

https://spadacoffee.com/hario-v60-02-dripper şu ürünü tavsiye ederim fiyat/performans lideridir.

şu ürünü tavsiye ederim fiyat/performans olarak çok iyidir. https://www.aliexpress.com/item/1005004563815954.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.5.2c5d1802kkvawl

Canlandıralım biraz https://www.nijicoffeeco.net/product-page/haruki-espresso-serisi bu kahveyi espressoda denemek istiyorum tecrübe eden bilgi verebilir mi? tad profili nasıldır?

Boxx Coffee Ethiopia Yaye Filtre Kavrum, Lelit Anna, IMS Precision Sepet, Eureka Mignon Specialita "bir hayli kalın öğütüm"; 94C, in-out:15/45, puck screen, puck paper, 6 bar, 17 sn turbo shot, Turbo shot denemelerine devam, ilginç bir shot oldu, meyvemsi asidite biraz yüksek ama rahatsız...

Merhaba dostlar, forumda konusunu bulamadığım için bir ana başlık açmak istedim. Turbo shot şu sıra klasik espressoya alternatif modern bir espresso shot alma tekniğidir. Youtube üzerinde bolca videosu ve denemesi ve yorumları mevcut bu sebeple detaylara girmeden sadece özet bilgi vereyim...

Merhaba dostlar, bu günlerde başıma gelen bir olayı paylaşmak istiyorum. Comandante ile farklı çekirdeklerde espresso denemeleri yapıyorum. Bir yandan da değişkenleri ve sonuçları not alıyorum. Red clix ile sabit bir klik sayısında ve kendi öğütme hızıma göre aldığım iyi bir shot üzerine...

Yaye Espresso, CMD 18 klik (red clix) Elmacık su Lelit Anna, 7 bar, (95 derece, puck screen, paper) IMS double sepet 15/40ml, 45sn Tatlı keyifli bir shot, gövde biraz düşük, belli belirsiz ekşilik.

5lt pet 82 ppm

Ehiopia kahveleri yüksek ppm'li su istiyor buzdağı 50-75ppm arasıdır bu sebeple muhtemelen bu kahveyi çözmeye yetmiyor. Biraz daha sert ve 100-120 ppm su kullanın çok farkedecek. Yeni yaşadığım bir olay bu espressoda Ethiopia kahveleri ile nerdeyse 1 aydır uğraşıyorum denemediğim kombinasyon...

Elmacık su ile sonunda bu kahveyi düzgün bir şekilde çözüp içebildim. 100 ppm altı suların hiç birinde kahve çözülmüyor desem yeridir. Elmacık Ca 37mg, HCO3 122mg/L görece sert bir su ama bu Ethiopia'nın üstesinden geldi.

Dimmer devresi vibrasyon pompa endüktif yük olduğu için zamanla bozuluyor. Sizdeki devreyi ne kadardır kullanıyorsunuz özel bir tasarım mı hazır devre mi.

Üstad oraya baktım, reçetelerin bazılarını uyguladım ama çekirdek tam bir challenge espressodan soğudum.

Farklı bir kaç tip su ve 96-97 derece denedim belirgin bir fark oluşmadı. Daha önce denenmiş reçetelerde Pre infusion vardı ancak Anna'da böyle bir seçeneğim yok maalesef. Normalden ince öğütüp 40-45sn over-extract deneyeceğim bir daha denemede bakalım ne olacak.

Merhaba dostlar, Boxx Coffee - Ethiopia Yaye espresso kavrum ile kafayı yemek üzereyim, 250 gr kahve harcadım, ne yaptıysam içilebilir düzgün bir shot alamadım. Lelit Anna, Eureka Mignon Specialita, IMS 16 gr sepet, kahveyi 16 gr dozluyorum çıktıyı 32-35ml seviyesinde tutmaya çalışıyorum...

Bilgi için teşekkürler, şu anda 3D baskı hopper ve krema pompası ile sıfır retention alıyorum zaten.