Arama sonuçlarınız

Friendzone Dukamo Honey, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 80 ppm 93C Espresso 17/35ml, 47 sn 15sn pre-infusion, 7 bar sabit Friendzone Asefa Dukamo Honey Ethiopia serisinin en merak ettiğim kahvesiydi...

Friendzone Rumudamo, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 80 ppm 92C Espresso 18/36ml, 50 sn 7 bar sabit Pour-over yöntemlerle bir türlü istediğimi vermeyen Friendzone serisine espresso olarak devam etme kararı...

Az önce x-pro 3.0 klik Ultra Keramo Türk kahvesi yaptım miss.

X-ultra ile ilgili yurt dışında bazı olumsuz yorumlar var, dış dişlinin üretimi ile ilgili bir hata var Reddit üzerinde baya konuşulmuş hatta bir kaç kişi ürünü değişim için geri yollamış. X-pro'dan farkı gövde kaplaması yok full aluminyum ve mıknatıslı hazne.

ben de standart kettle+goosneck + termometre ile çözmeye çalıştım bir süre idare ediyor ancak eninde sonunda ilallah edip ayarlı bir kettle aldım, kahve demlemek zaten günlük bir mola vermek için uzaklaştığım bir aktivite, bunun için sıcak su temel gereksinim ve ocak üstü kaz boynu ve termometre...

Hemen hemen tüm demlemelerini ofiste yapan biri olarak, kesinlikle ısı ayarlı kaz boynu bir kettle edinmeniz gerekiyor, demleme keyfini üst seviyeye taşıdığı gibi ocak üstü kettle hem ısıtma hem de sıcaklık ayarlama konusunda hiç pratik değil. Demleme ekipmanı olarak pour-over için plastik V60...

Bence tam tersi salt dairesel döküşlerde kahve V60'ın dibinde sıkışıp kahvenin su ile teması azalıyor son kısımda yoğun ve ortaya döküş tüm kahveyi hareketlendirip çözüyor.

Az önce denk geldiğim bir videoyu paylaşayım, ortaya döküşün bu kadar etkili olacağı aklıma gelmezdi. Çok ilginç geldi paylaşmak istedim.

Ultra Keramo, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Elmacık 85ppm, 93C Espresso 18/37gr, 40 sn 7->5 bar Shot biraz over-extraction olsa da içimi keyifli, pekmez gibi tatlı, orta-yüksek asidite ile yoğun karışık meyve...

Ultra Keramo, kavrum tarihi 11.10 K-Ultra 8.5 klik, Buzdağı 80 ppm, 92C 15/240ml, 3:00 dk Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming 45 sn, kalan tek döküş, sonunda çubukla karıştır 3:00'da bas. Demleme ve içim kusursuza yakın, bu kahve özelinde hem espressoda hem de pour-over'da tat profiline ve...

1-Evet 2-Kesinikle 3-Zahmetsiz rahmet olmaz 4-Normal

Buzdağı dışında su denemedim ama over-extract da olmadı demleme, sonraki demlemeleri daha düşük sıcaklık veya daha düşük sular ile yapmayı düşünüyorum bu kadar kolay elimden kurtulamaz. Espresso da deneyeceğim kavrumlar müsait gözüküyor. Haa bir de 1 ay degass çıktı başımıza ne çileli işmiş...

1zpresso X-Pro S espresso dahil hemen tüm demleme yöntemlerinde çok başarılı ayrıca forumda başlığı mevcut. Yaklaşık 6 aydır da elimin altında sürekli kullanıyorum. Uygun fiyat, dıştan ayar, sıfırlama kolaylığı, 12 mikron klik aralığı gibi artıları ile Comandante'nin çok ciddi bir rakibi, hatta...

https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/post-148191

Friendzone Kenean Dukoma, kavrum 11.10 K-Ultra 8.0 klik, Buzdağı 80 ppm, 92C 15/230ml, 3:00 dk Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming 45 sn, 230ml tek döküş, sonunda çubukla karıştır 3:00'da bas. Friendzone Mikro Lot Ethiopia serisinden aldığım 3 kahveden biri olan Kenean beklediğim performansı...

Sezy Bochesa, kavrum 12.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 100 ppm 95C 18/36ml, 45 sn 20 sn pre-infusion, 4->7->5 bar bitiş 45 sn Gözü kapalı shot alabildiğim bir kahve, parametreler saat gibi çalışıyor, tatlı pekmez, yoğun...

Sezy Frinsa Edun, kavrum tarihi 25.9 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 100 ppm 95C 18/36ml, 32 sn 10 sn pre-infusion, 4->7->5 bar bitiş 32 sn Pour-over denemelerinde çok etkilenmediğim için gözümden kaçan bu kahveyi geçen bir...

Buradaki oranlar çok yüksek, espressolarınız büyük ihtimalle over-extracted yani fazla çözünmüş oluyor, ayrıca o oranlarda gövdelerin de bir hayli düşük olacağını söyleyebilirim. 1/2 oran içmekte zorlanıyorsanız üzerine su ilavesi ile americano yapmak daha mantıklı bir çözüm olur. Daha sağlıklı...

Ultra Keramo, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 80 ppm 98C Espresso 18/36ml, 45 sn 7->5 bar Gordion Keramo ile demleme parametreleri ve çıktı hemen hemen aynı, ilk yudumda şeftali benzeri aromalar aldım...

Sanalbaharat Honduras La Valentina, kavrum tarihi 2.10 K-Ultra 8.5 klik, V60 plastik, Cafec Abaca Cup4 Buzdağı 80 ppm, 92C 25/400ml, 3:30 dk 75ml blooming, 200->300->400ml Rao spin, 3:25 bitiş. Sabahki demlemenin bire bir aynısını uyguladım. Demleme 3:25'de bitti, El Jardin'e göre daha az su...