Arama sonuçlarınız

koca pompayı makinanın neresine sığdırmış anlamadım, su tankı gibi dışarda mı acaba o da? edit: tam dediğim gibi yapmış su tankı da iptal direk filtrasyona ve su hattına bağlamış " It’s on the floor, connected to water filters and water line, no more water tank."

4-5C altını alabilirsin.

Montag Funky Berry Espresso, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, RO sweet water 3-2-3-6 100 ppm 98C Espresso 18/37ml, 10sn 4 bar pre-infusion, 25sn 7 bar, toplam 35sn Uzun zamandır pour-over tadım testi yapmaktan...

1/1 Ristretto 1/2 Espresso 1/3 ve üstü Lungo. Üstteki oran ve isimlendirmeye göre "espresso lungo" ifadesi yanlış olur.

Espresso dediğimiz içecek bu yaptığınız değil, espresso; 1/2 veya yakın oranlı ve ml başına yüksek çözünme "extraction" veren yoğun aroma-tada sahip ve yüksek gövdeli konsantre bir içecektir. Doğru yapılmş bir espresso rahatsız edecek derecede ekşi, acı, buruk, tart vs. gibi tatlar barındırmaz...

Benim standartlarıma göre akış çok hızlı, ortada toplanması gecikiyor, puck prepartion biraz daha özen istiyor olabilir, blonding erken başlıyor, muhtemelen açık-orta kavrum ve kalın öğütülmüş bir kahve, ayrıca yoğun köpüğe bakılırsa yakın tarihli kavrum ve "degassing" tamamlanmamış bir kahve...

Ultra Adorsi, kavrum tarihi 11.10 K-Ultra 9.0 klik, RO sweet water 95ppm, 90C 16/240ml, 3:00 dk Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming 45 sn, kalan tek döküş, sonunda çubukla karıştır 3:00'da bas. Adorsi Ekim ayı Ultracoffee alımdaki seriden bir kahve idi (Bochesa yerine göndermişlerdi)...

kendimi cevaplayayım şimdi mail attım biz EU ülkesi değiliz niye TAX dahil fiyat veriyorsunuz diye.

Gardelli uluslararası gönderimde adres Türkiye gözükmesine rağmen tax düşmüyor. kawa'da böyle bir sorun yoktu.

Fam Coffee Colombia Monteblanco Pink bourbon Washed, kavrum 21.11 X-Pro S 3.0 klik, Nestle Pure Life 70ppm, Türk Kahvesi 1/10, 80ml 2:30 dk Vadym Granovskiy tarifi, 3 yöntemde de çok iyi sonuç veren bir kahve, pour over aromaları pek olmasa da Türk Kahvesine yakışan gövdeli bir fincan oldu...

"9 Aralık Cumartesi" olacak sanırım madde imi yok

o boşluk kronik ve zamanla daha da artıyor ama öğütüme veya klik ayarlamaya olumsuz bir etkisi yok.

Fam Coffee Colombia Monteblanco Pink bourbon Washed, kavrum 21.11 K-Ultra 8.5 klik, RO sweet water 2-4-4-2 formül 95ppm, 92C 15/240ml, 3:00 dk Aeropress düz yöntem, 50 ml blooming 45 sn, kalan iki parça 160->240 döküş, sonunda salla, 3:00'da bas. Günlük rutin olarak kahve demliyorum ama...

Bende çayda kullandığım bergamut kabuğu ve kakule var şeytan dürtüyor. Vanilya çubuğu, kakao çekirdeği vs. doğal olmak şartıyla denenebilr gibi geliyor.

TDS baya düşük çıkmış sebebi, bu kahve zor çözülüyor kahve/su oranını 1/16'dan fazla yapmayın hatta 1/15 bile olabilir. Kullandığınız suyun ppm değeri de baya düşük başka su kullanma imkanı varsa Buzdağı, Hayat veya Nestle öneririm bu sular 80 ppm civarı bu kahvede iyi çalışır. Sıcaklık 90C...

"dialing" inceden kalına doğru yapılır zaten, kalından inceye çok kahve harcanıyor. Bazen makinayı tıkayacak kadar ince olmasına rağmen akış alırsınız. Türk kahvesi kadar ince öğütümden espresso yapılan kahveler gördüm.

@cakmabarista M, K, P ve S şişelerin ayrı ayrı tek damlası 450ml suya ne kadar ppm ekliyor elinizde tds kalemi varsa ölçebilir misiniz,. Normalde Lotus bu değerleri vermiş, M 10ppm K 10ppm P 5ppm S 5ppm ancak Metlab bu değerleri yazmamış acaba bire bir aynı mı yoksa farklı mı?

Benim anladığım hazır sulardan Nestle en ekonomik su gibi gözüküyor, yani RO veya Buzdağı suya 8 damla Magnezyum eklersek diğer sulara göre şişe daha çabuk biter. Farklı sularda yakın tatsal sonuçlar çıkıyorsa, Nestle su ideale oldukça yakın olduğundan demlemeler için tercih sebebi olabilir mi?

Friendzone Monteblanco Coconut Lemonade, kavrum 11.10 K-Ultra 8.0 klik, Buzdağı 80 ppm, 90C Plastik V60, Cafec Abaca Plus 16/250ml, 2:30 dk 50ml blooming 30sn, 120ml döküş 1:00, 250ml tamamla 2:30 bitiş. Kavurucunun 1 ay "degassing" önerisinden dolayı beklettiğim kahveyi bu gün itibarıyla...

Friendzone Kenean Dukamo, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 80 ppm 92C Espresso 18/36ml, 36 sn 7 bar sabit Asefa Dukoma Efendi'nin Friendzone Ethiopia serisinin son kahvesini bu gün espresso olarak demledim...