Arama sonuçlarınız

şurada bir şeyler karaladım işinize yarayacaksa, sert su seviyor zor çözülüyor, nestle, kuzeyden, buzdağı, pınar madran, olabilir. https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/post-154771

Kahve Fabrikası Aricha Honey, kavrum tarihi 4.1 K-Ultra 8.0 klik, RO + sweet water mineral kit, 3-5-4-2 formülü, 61GH 31KH, 120ppm, 97C 16/240ml, 1/15, 3:00 dk Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming, 45sn 130 ml, 1:30 240 ml karıştır, 3:00'da bas. Nazlı kahvemiz sert seviyor, parametreleri...

damla suya ulaşmak zor biraz zoza zola gurubu içinde olduğu için mail attım henüz dönmediler ama darlayacağım telefonla. erikli eski erikli değil ama ona da ulaşmaya çalışalım.

Kahve Fabrikası Aricha Honey, kavrum tarihi 4.1 K-Ultra 8.0 klik, Uludağ Premium + sweet water mineral kit, 2-3-2-1 formülü, 61GH 37KH, 95ppm, 95C 16/240ml, 3:00 dk Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming, 45sn 130 ml, 1:30 240 ml karıştır, 3:00'da bas. İlk göz ağrılarımdan @SerifBasaran ustadan...

mineralleri filtreleri ıslattıktan sonra damlat beyaa.

Merhaba dostlar, son yaptığımız çalışmada elimizdeki xiaomi TDS kaleminin ppm ölçümünde iletkenlik değerleri üzerinden dönüştürerek TDS ölçmesi sebebiyle reel olarak RO suya her bir minerali ayrı ayrı damlatarak ortalama iletkenlik değerlerini mineral bazında tespit ettik (TDS kalemleri NaCl...

Tahmin ettiğim gibi çok yüksek bikarbonat ve kalsiyum var bu suyu RO suyla karıştırmak lazım başka türlü kullanmak mümkün değil. İçmek için iyi ama bol mineralli.

yüksek kalsiyum 15-20 mgL pour-overda meyvemsi ve keyifli çıktılar veriyor, magnezyum ise daha az oranda 5 mg/L gibi kullanıyorum ben genelde asiditeyi biraz dengelemesi için. Aynı şekilde sodyum 10 mg/L seviyesinde ve potasyum da 5-7 mg/L arası kullanıyorum genelde 50GH 40KH ve 100-120ppm arası...

Evet firmaların kalite departmanlarından geldi, Nestle kalsiyum baya yüksek, Saka bikarbonat ve pH yüksek, mineral katmayacaksanız espresso için Kuzeyden, Assu veya Buzdağı önerebilirim.

Merhabalar, taşkeski etiketi paylaşırsanız değerlerine göre çalışabiliriz, ancak hatırladığım kadarıyla yüksek mineralli bir su olsa gerek. Bikarbonatı çok yüksek diye listeye eklememiş olabilirim.

@Gigesa diğerlerini bir hazmedelim ona da bakarız inşallah 😄

afiyet olsun, denemelerin sonuçlarını mutlaka bekliyorum.

COFFEA CIRCULOR su önerisinde yer alan değerlere oldukça yakın bir su formülünü tabloya ekledim, değerler çok düşük olduğu için 450 ml üzerinden hesaplayamıyoruz bu sebeple mineralleri 3000 ml RO suya ekleyiniz.

Öyle bir şey yazmadım ya aman diyeyim, "Damlalıkları yaklaşık 45 derece tutarak damlatın olması lazım". 🤣 Bu arada Pürsu Uludağ, Pınar Uludağ, Pınar Madran ve Pınar Gökçetepe kaynaklarına ait formüller ana tabloya eklendi. Konunun başında yer alan tablolar güncellendi.

Pınar tüm kaynak değerleri geldi gece ekleyeceğim inşallah.

evet KH olmalı teşekkürler.

Magnezyum tam tersini yapıyor aslında, temiz ve parlak bir çıktı için Mg oranlarını azaltmak veya hiç kullanmamak gerekiyor, böyle olunca kahveden maksimum asidite alıyoruz. Mg asiditeyi baskıladığı için kahvedeki diğer tatlar ön plana çıkıyor tatlılık gibi. Aynı zamanda kalsiyum da meyvemsi ve...

Su puanlamayı daha önce açıklamıştım oradan alıntı yapalım "Ayrıca her su için "kahve demlemeye uygunluk" "su puanı" sütunu ekledim. RO suyu 5 puan kabul ettim. Hazır suları da başta 5 puan kabul ederek her limit üstü değer için "-1" puan düştüm. Tüm suları puanlayarak 3 puan altı alan suları...

Kedi Bey diyeceksiniz! 😄

Sırf bu su denemeleri yüzünden tanklı makinamı satıp Robot almıştım, Robot'ta malum kettle ile 450 ml su hazırlayıp direk portafiltreye dökerek denemeler yapıyorum. Şişelerde yüksek oranda mineral çözeltisi var bu sebeple zamanla çökme olabileceği için kullanım öncesi çalkalama öneriyoruz...