AYIN KAMPANYASI Sürpriz Hediyeli - Calibre Coffee x Kahveler.Net Özel Kampanya 😃

U

ulasozer

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Şub 2021
Mystery bugün tekrar denedim gerçekten verim alınabileceğini düşünmüyorum artık. Eğer kavurucunun önerisi varsa mutlaka bilmek isterim. Şu gizemi bitse ne olduğunu bilsek de uzak dursak.
Bu arada gerçekten ne zaman belli olacak acaba?
 
F

foxinthebox

Yeni Demleyici
Katılım
20 Ağu 2024
Mystery coffee en azından iced latte bazı olarak güzel oldu 😅 zaten v60 ile demlediğimde de tam ticari kahvecilerde sütlü içecekler için kullanılacak robusta izlenimi vermişti.
 
toy01

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
My Sister bitiş de kakao ve sütlü çikolata sicakta vişne
Ercete
92⁰ 320ml
19 gr kahve
80 ml su 35 sn bloom mandal kapalı kalan suyu 2 eşit parçada 10 sn Aralıkla
Miss gibi kahve
1zpresso ZP6 5klik
 
Son düzenleme:
Giiizzle

Giiizzle

Yeni Demleyici
Katılım
23 Kas 2024
Giiizzle' Alıntı:
Mystery Coffee'de arkadan bir tatlılık geliyor ama öyle bir kavrulmuş ki içerken rahatsız olmamak elde değil. Muhtemelen su ile kafeinsizleştirilmiş Bourbon varyete bir Ruanda bu ama insan Çin'den gelen bir kahve olmasını falan temenni ediyor Mystery denince. Tahminim gibiyse hayal kırıklığı, temennim gibiyse sıra dışı bir deneyim. Başlangıç ayarınızdan daha kalına gidip 90 derece ile 1'e 15 oranında yapabilirsiniz demlemelerinizi.
Genişletmek için tıkla ...
Mystery ile anlaşmaya başladık sonunda. Gizeminin altını dolduramadığı için hala hayal kırıklığı ama en azından içilmeyecek kadar kötü olduğunu düşünmüyorum artık. Kremsi gövdesi ve düşük asiditesiyle sütlü kahve içiyormuşum gibi, tatlının yanında falan güzel gidiyor.

Hario V60, Cafec TH-3
K-Ultra 8.0
89°C, Nestle Pure Life
20 g kahve / 300 ml su
60 ml bloom, 30. saniyeye kadar bekle
Kahvenin tamamını ıslatacak kadar merkezden dışa, sonra tekrar merkeze döküş
Kalan suyu merkezde küçük dairesel döküş
Döküş sonrası hafif bir swirl
Toplam süre 2 dk civarı
 
ontheotherhand

ontheotherhand

Tecrübeli Demleyici
Katılım
6 Ocak 2021
Geisha'yı deneyen var mı? Sitedeki reçeteyi kendi suyumla denedim ama notalar gelmedi. Farklı reçete öneri olan varsa paylaşabilir mi?
 
rauhweltx

rauhweltx

Tecrübeli Demleyici
Katılım
13 Şub 2023
Konum
İzmir
Rugali'yi Orea Narrow Apex(konik filtre için) tabanla denedim. Kokteyllere atılan kurutulmuş portakallar gibi bir tadı var. Düz, temiz bi yıkanmış. Kimseyi üzmez, kimseyi de aşırı etkilemez.

Yıkanmış Kent ve Mystery Coffee'yi de open tabanla demledim dün. Mystery konikte daha içilebilirdi. Kent güzel kahve ama yine temiz, sakin bi yıkanmış.

Geisha için biraz daha beklemeyi tercih ediyorum.
 
Son düzenleme:
G

goktugd

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Eyl 2020
Konum
İİ
Bence mystery coffee o kadar kötü bir kahve değil ya, espressoda kolay çözüldüğü için flairde 20 saniyede falan shot alıp hafif tatlılıkla içiyorum, çılgın tahminlerim var onları da not alıyorum. Keyifli bir aktivite oldu teşekkürler.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst