Arama sonuçlarınız

https://www.kahveler.net/kahve/12022-slow-feed-oeguetuem-ve-kahveyi-eleme-uezerine-bir-calisma.html/

Bu kısımda uygulama var. Temelde 1/16 oran tek döküş ve toplam 1:50-2:00 civarı bitiş öngörülüyor. Döküş merkezden başlayıp 20sn'de 100ml, 30sn'de 200ml, 40sn'de 300ml olacak şekilde yapılıyor. En sondaki chopstick hareketi ile santrifüj oluşturup ince taneleri kağıt duvarına yapıştırıyor...

Merhaba dostlar, bu yöntem dün gece karşıma çıktı bu gün uygulamaya çalıştım ancak süreyi 1.20'nin üzerine çıkartamadım genelde TDS 1.2-1.3 civarı çıktı aldım. Potansiyeli yüksek ve uygulaması zor bir teknik yorumlarda çok iyi çıktılar alındığı söylenmiş. Deneyip başarabilen olursa üzerine...

Buyrun efendim referans reçetemiz

Plastik V60 plastik değil reçine bazlı kompozit bir malzeme ısı ile temasında sorun yok eğer öyle olsaydı milyonlarca kişi kullanamazdı bu ekipmanları.

Sıfır ZP6 ile en az 1kg normal öğütümle "seasoning" yaptıktan sonra ancak tam randıman alabilirsiniz. Seasoning yapıldıktan sonra "slow feed" ZP6 için uygun bir öğütme tekniği olmayabilir.

"slow feed" tamamen organik bir yöntem ve kahve tanelerinin azar azar ve sıra ile dişlilere girmesinden ibaret. Hal böyle olunca el değirmeninde bu tekniğin bir anlamı var. Zaten değirmenin kolunu çok düşük devirde çevirdiğimiz için ve çekirdekler kontrollü bir şekilde azar azar öğütüldüğü için...

Secron ulaspresso Hayırlı olsun, Keyifli demlemeler. Güncel Stok 12 Adet

Ben de tam olarak öyle düşünüyorum ZP6 slow feed yapmaksızın zaten az tozlu öğütüyor. ZP6 ile "slow feed" yapınca elenmiş kadar olmasa da sonuçlar olumsuza doğru kayabilir. Denemek lazım.

aeropress bağımlılık yapar...

Merhaba değerli dostlar, uzunca bir süredir Lance Hedrick’in başımıza sardığı “slow feed” tekniği ile öğütüm yaparak bazen de kahveleri "eleyerek" demliyordum. Bu tekniklerin kahve tadımına etkilerini anlamak için bu gün bir test yapmaya karar verdim. Bu test ile ilgili detayları aşağıda...

Kahve fabrikası holy shot ve tasty espresso blendleri iyidir.

bunun vanası var mı yani ateş gücü ayarlanabiliyor mu? edit: şimdi gördüm yandaki metal klips ateş ayarıymış.

Oo harika çok minnakmış bu başlık tam Türk kahvesi için, ufkumu açtın teşekkürler.

Kahve cezvesinin oturabileceği kadar dar brülör lazım sanıyorum. Gönderdiklerin biraz daha büyük tencere tava için sanki.

ofiste yapma fikri vardı aklımda o zaman çok maliyetli olmayacak gibi görünüyor,

1 kartuş 80ml kaç Türk kahvesi pişirir tahminen? oda sıcaklığında su koysak, standart bakır cezve orta ateşte 3dk civarı sürer demlemesi.

cevabı kendi kendinize vermişsiniz zaten.

60-70 ppm civarı genelde parlak canlı sonuç veriyor bazı kahvelerde iyi çalışıyor.

RedRightHand CaffeineCap CoFFeePaTh Afatsum Hayırlı olsun, Keyifli demlemeler. Güncel Stok 14 Adet