Arama sonuçlarınız

Hali hazırda yurt dışında da Lelit Bianca V3 ile iyi bir çıkış yakalasa da marka olarak üst sınıfta değil, malzeme kalitesi ve işçilik vs LM, ECM/Profitec, Rocket, Bezzera, Sanremo gibi markalardan geride olduğu su götürmez gerçek. Onlar kadar uzun süreli dayanmayacağı için kısa vadede...

29000 TL ile gunceldir. Makine ECM Classica PID ile denk Italyan Bezzera uretimidir.

Yapmaya yaptim da o iki haftada bir besleme kısmıni aksatiyorum çoğu zaman maalesef.

Aktif kuru maya kullanıyorum, ekşi maya yaşatamiyorum maalesef :confused: 200gr'i poolish olacak sekilde 1.2Kg toplam hamur için 0.5gr maya var, poolish ve sonra hamur'a yari yarıya bölünmüş sekilde.

Leveler ölçü tam nedir acaba? 58.5 ise alabilirim hocam. 58 ise kenarda bosluk kalip kahve topluyor sanki...

6-10 Saat arasi Poolish yapıp sonrasında %66-68 Hamur %3 Tuz, 2 Gün Cold Ferment sonrasi 6 Saat civari oda sıcaklığı şeklinde yapiyorum. Saatler ve oran hava sicakligina gore degisiyor biraz. Caputo yurt dışına gidip geldikce ya da gelen giden oldukca işte ne kadar yukleyebiliyosam :)

Şuraya son yaptığım pizzalardan koyayim bari :D Ooni Koda 12 Fırın ve Wilfa ProBaker Yoğurma makinesi kullaniyorum. Un Alabildikce Caputo, yoksa Tellioglu Tipo 00, Mozzarella Napoli Antica genelde. Hamur process'i konusunda yardimci olabilirim bilgi olarak

Elde tutup bi yere dayamak vs yerine rahatça çalışmak için şu standı tasarlayıp bastım, oldukça kullanışlı oldu. Farklı modellere göre güncellenebilir. Basmak isteyen için 3D sitelerinde paylaştım ya da isteyene baskı dosyalarını gönderebilirim. Isı dayanımı nedeniyle Abs yada Asa basarsanız...

Evde kullandığım haftada 8-10 Shot kahve içtiğim, sınıfının oldukca iyi makinelerinden Bezzera Unica PID yi artık Flow kontrollü bi makine almak için satiyorum. Faema E61 Grup Başlıklı, 0.5L Bakır Tek Boiler, Vibrasyon Pompalı, En iyi Espresso Makine üreticilerinden biri olan Bezzera'nin...

Ayrıca bu seti Espresso Kavrum sipariş verebilecekmiyim, yada kavrum ve kahveler espresso içinde uygun mu acaba?

Espresso kavrum için de bekliyoruz o zaman :)

Kahve Espresso Kavrum mu Yoksa Filtre Kavrum mu acaba?

Merhaba, 3D Leverler duruyorsa ben alayım, Marmaray yakınına geldiğim zaman arayıp alabilmek için telefonunuzu alabilirmiyim.

Sadece espresso içtiğim için tek dolaşım benim için yeterli, hiç kullanmayacağım ikinci kazan için extra harcama yapmam çok gereksiz. Ara sıra içmek istersemde aradaki bekleme kesinlikle rahatsız etmez. 60ml içecek için 1.3-1.5 LT suyu isitmak ve makinenin isinmasını beklemekte gereksiz geliyor...

TR'de yok sanırım, yurt dışından alacağım ... Orjinal E61 , PID , 0.5L Bakır Boiler , Basınç Göstergesi ile yoğun olmayan ev kullanımı için çok ideal bir kombinasyon gibi geldi bana. - Rotary pump yok sadece ama lezzet açısından Vibrator Pump ile kesinlikle kimse farkı anlayamaz diyo...

Ben bi süredir bu makineye fena takıldım, ilk fırsatta alacağım gibi :) Yoğun olmayan ev kullanımı için optimum makine gibi, sizce nasıl? Unica

57.5 Küçük olur 2170 için, 58 de bile biraz boşluk var.

Link için teşekkürler. Saeco 8325 makinenin PF'daki pressurizer'ı çıkartım. Şerif Bey'den dün aldığım Colombia Mesa De Los Santos çekirdekleri ince öğütmesi için modifiye ettiğim Delonghi KG79 ile öğüttüm. En incenin bir tık gerisindeki denememde gayet güzel bir akışla 28sn'de 60ml yoğun bol...

DragonFly yazı için çok teşekkürler gerçekten faydalı:) Benim açımdan bahsedilen paraları vermek için zaman lazım, bu arada kör topal idare etmekten başka çare yok. Hani insanın aklına kapsül'lü makinelere yönelmekte geçmiyor değil bütçe açısından. Kötü öğütücü yerine kapsül'lü makine...