Bugün İçtiğim Kahve ☕

atlantean

Yeni Demleyici
Katılım
1 Ara 2025
Merhabalar,

Colombia - Acevedo - Huila, Finca Las Flores "Java", Hydrohoney / 90+ / (2026 SCA Türkiye Barista Runner Up) / açık - orta (city - city plus arası) görünüyor.
Kavrulma Tarihi: 2 Nisan 2026
Paket 16 Nisan'da açıldı.

V60-02 Hario Neo (20 gr / 320 ml (Buzdağı + Saka) / 6,7 öğütüm (1Zpresso K-Ultra) / 93 °C) 60 + 130 + 130 ml / Cafec Traditional filtre ile ön demleme bekleme süresi 45 sn, ikinci basamak 1:05 bitiş, üçüncü basamak 1:35 bitiş, toplam 02:20 civarı demleme süresi, üç döküşte gövde ve aromalar dengeli. Kuvvetli bir fermente olduğu için şarapsı bir ekşiliği vardı, Neo'nun hızlı demleme özelliğinden olabilir, azaldı. İçimi daha rahat oldu.

Colombia - Bruselas - Huila, "Carambolo", Tabi - Yellow Colombia, Natural - Aerobic - Anaerobic / 85+ / orta (city plus - hafif tam city arası) görünüyor.
Kavrulma Tarihi: 3 Nisan 2026
Paket 16 Nisan'da açıldı.

V60-02 Hario Neo (15 gr / 240 ml (Abant) / 6,9 öğütüm / 92 °C) 45 + 105 + 90 ml / Cafec Traditional filtre ile ön demleme (hafif sallayıp) bekleme süresi 40 sn, ikinci basamak 1:00 bitiş, üçüncü basamak 1:30 bitiş, toplam 02:20 civarı demleme süresi, üç döküşte gövde dengeli, aromalar biraz hafif ve sulu bir hissiyat oluştu.

Hario Neo ile ilk demlemelerimde gözüme çarpan ilk ayrıntı, daha ince öğütüme ihtiyaç duyduğu. Ve muhtemelen +20 gr üzeri demlemelerde daha oturaklı bir sonuç verecek.

Esenlikler 🖖🏻
 

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Demleme Reçetesi:

Kavurucu:
Niji Coffee Co.
Çekirdek: Kolombiya Finca Mikava İspanya Dem. Y. #2 Karbonik Maserasyon Yıkanmış Gesha
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario V60 02 Plastik / Hario Japon 01 Kağıt
Öğütüm Detayları: 1zpresso K Max 50
Su Detayları: 92° Erikli
Toplam Süre: 2:50
Oran: 15/240

Demleme Basamakları: 4*60

Tadım Detayları: Kuru koku tatlı paprika,patlamış mısır,aroma hibiskus,gül,lezzet çilek,kiraz,ahududu,mandalina,güçlü bal tatlılığı yuvarlak damak hissiyatı,ipeksi gövde,orta malik,tartarik asiditeler uzun bitiş kırmızı meyveleri anımsatıyor.
 
Üst