Mobil Stand İçin Ekipman Önerisi

Grave33' Alıntı:

Sabit bir stand veya kas gücü (bisiklet) de mümkün. O henüz net değil doğal olarak. Gideceğim bölgenin şartlarına bağlı biraz da. Yani zamanla netleşecek bir durum.
Espresso makinesi arastirmasi yaptım biraz, chatgpt'ye de sordum ama elbette sizlerin önerisi daha sağlıklı olacaktır.
Espresso bazlı içecekler dışında, drip yani filtre kahve + günlük ufak tefek kurabiye (cookie) tarzı yiyecekler olacak.

Kahve makinesi önerisi olarak; Decent de1 pro, Vbm domobar super digital, meraki, bezzera duo top, rocket r nine one çıkardı chatgpt.
Ben de biraz dijitalden yanayim kolaylık olması açısından ama işin ticari kısmında ne derece faydalı ve hızlı bir servis olur pek bilmiyorum. İlk kez bu işe gireceğim çünkü. Baristalik kısmında çok yeniyim. Yani ev dışında bu işi profesyonel olarak yapmadım daha önce =)

Genişletmek için tıkla ...

Grave33' Alıntı:

Merhaba arkadaşlar.
Birkaç hafta içinde iş arama vizesi vasıtasıyla Berlin'e göçüyorum. İlk birkaç ay part time işler ve kalan zamanımda yabancı dilimi ilerletebilmek için kursa gitme planım var.
Bu süreçten sonra vizemi yatırımcı vizesine cevirip kendi işimi kurmayı düşünüyorum. Bisikletli veya triportör tarzı standlarda mobil kafe işletme fikrim var. Bunun için sizlerin tavsiyelerini almak istedim.
Çok büyük olmamak koşuluyla, mini bir barista standına sığacak ekipman tavsiyesinde bulunabilirseniz minnettar olurum.
Şimdiden teşekkürler...

Genişletmek için tıkla ...

dripperkaffee' Alıntı:

Hocam bu işletmede londra'da senin iş fikrini uyguluyor. Senin planına bi örnek. Bende bu iş fikrini hayata geçirmek için araştırıyorum. Kahve makinesi olarak Rocket mozzafiato aldım ilk olarak. Ne kadar doğru bir tercih aracı ve ekipmanları tamamlayınca göreceğim sanırım.

Genişletmek için tıkla ...

Login • Instagram

Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

www.instagram.com

dripperkaffee' Alıntı:

Login • Instagram

Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

www.instagram.com

Genişletmek için tıkla ...

Mbks35' Alıntı:

Hocam sabit bir stand mı yoksa kas gücü mü belirlemedikçe size vereceğimiz her tavsiye afaki olacaktır.

Şöyle ki;

En basit haliyle size yapay zekanın önerdiği de1pro 13.7 kilo . E bu duayla değil elektrikle çalışıyor Ona göre de mobiliteyi kas gücünüzle sağladığınız senaryoda şarj imkanı olmadığından akü taşımanız gerekecek. Çok düz ve detaysız bir tahmin/yorumla sadece bir espresso makinesi size +30 kilo olarak dönecek. Ivırı zıvırıyla belki totalde minimum +50 kilodan bahsedeceğiz. İnşa etmeniz gereken bir iskelet ve diğer ekipmanlarla bana kalırsa 50 de çok iyimser bir rakam

Naçizane bisiklet sporuna 8 profesyonel yıl ve 2 diz kapağı vermiş; aktif olarak da hobi sporcusu biri olarak 50-60 kilolar kas gücüyle taşınmak için uzun vadede imkansız.

Küçük de olsa bir motor desteği sağlanırsa (ki bence akaryakıtlı olması gerekir) en azından hem vücut bütünlüğünüzü korur hem cihsz ağırlıkları konusunda seçim yaparken daha esnek davranmanızı sağlar hem de müşteriye akülerim bitti ya espresso yapamam demek yerine aküyü de şart etme imkanı sağlar

İlla kas gücü diyorsanız;

Filtre için Dripper/dripperlar
Espresso için picopresso veya staresso
Filtre için ve espresso için iki ayrı el değirmeni
Su ısıtmak için gaz kartuşlu mini ocak ve su ısısını kontrol edebilmek için dijital, pilli bir termometre en sağlıklı çözün olacaktır

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Öncelikle hayırlı olsun hocam. Umarım en kısa sürede düzeninizi kurarsınız.

Genişletmek için tıkla ...

Mbks35' Alıntı:

Hocam sabit bir stand mı yoksa kas gücü mü belirlemedikçe size vereceğimiz her tavsiye afaki olacaktır.

Şöyle ki;

En basit haliyle size yapay zekanın önerdiği de1pro 13.7 kilo . E bu duayla değil elektrikle çalışıyor Ona göre de mobiliteyi kas gücünüzle sağladığınız senaryoda şarj imkanı olmadığından akü taşımanız gerekecek. Çok düz ve detaysız bir tahmin/yorumla sadece bir espresso makinesi size +30 kilo olarak dönecek. Ivırı zıvırıyla belki totalde minimum +50 kilodan bahsedeceğiz. İnşa etmeniz gereken bir iskelet ve diğer ekipmanlarla bana kalırsa 50 de çok iyimser bir rakam

Naçizane bisiklet sporuna 8 profesyonel yıl ve 2 diz kapağı vermiş; aktif olarak da hobi sporcusu biri olarak 50-60 kilolar kas gücüyle taşınmak için uzun vadede imkansız.

Küçük de olsa bir motor desteği sağlanırsa (ki bence akaryakıtlı olması gerekir) en azından hem vücut bütünlüğünüzü korur hem cihsz ağırlıkları konusunda seçim yaparken daha esnek davranmanızı sağlar hem de müşteriye akülerim bitti ya espresso yapamam demek yerine aküyü de şart etme imkanı sağlar

İlla kas gücü diyorsanız;

Filtre için Dripper/dripperlar
Espresso için picopresso veya staresso
Filtre için ve espresso için iki ayrı el değirmeni
Su ısıtmak için gaz kartuşlu mini ocak ve su ısısını kontrol edebilmek için dijital, pilli bir termometre en sağlıklı çözün olacaktır

Genişletmek için tıkla ...

Grave33' Alıntı:

Kas gücünden kastım şöyle bir şeydi aslında..
Ama yine de mesafe uzadıkça elbette bize + ağırlık olarak geri dönecektir. Ya da bu tip elektrikli bir araç da olabilir. Kas gücünü yarıya indirgeyebiliriz..
Sabit bir noktada stand açmak belki daha mantıklı olabilir ama seyyar her zaman iyidir, özel günlerde ve anlarda başka yerlere tezgah açabilirsiniz diye düşünmüştüm. Tabi eyaletin-bolgenin kurallarını öğrendikten sonra..

O yüzden gaz ocağı veya cep tipi portatif plastik kahve yapan cihazlar biraz biçimsiz olmuş =)

Genişletmek için tıkla ...

Grave33' Alıntı:

Merhaba arkadaşlar.
Birkaç hafta içinde iş arama vizesi vasıtasıyla Berlin'e göçüyorum. İlk birkaç ay part time işler ve kalan zamanımda yabancı dilimi ilerletebilmek için kursa gitme planım var.
Bu süreçten sonra vizemi yatırımcı vizesine cevirip kendi işimi kurmayı düşünüyorum. Bisikletli veya triportör tarzı standlarda mobil kafe işletme fikrim var. Bunun için sizlerin tavsiyelerini almak istedim.
Çok büyük olmamak koşuluyla, mini bir barista standına sığacak ekipman tavsiyesinde bulunabilirseniz minnettar olurum.
Şimdiden teşekkürler...

Genişletmek için tıkla ...

ziza' Alıntı:

Hocam hayırlı olsun. Almanya'da pek nitelikli kahve kültürü ve kahveye düşkünlük diğer avrupa ülkelerine kıyasla yok. Kahve makinelerindeki kahvelere alışkınlar, starbucks kahvesi bunlara pek güzel gelir. O yüzden alacağınız ürünlerin çok kaliteli olmasına gerek yok. Bence türk kahvesine kesinlikle yer verin, avrupada ve diğer ülkelerde gerçekten merak ediliyor türk kahvesi..

Genişletmek için tıkla ...