Meet Lab Coffee & Roastery

teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
meetlabcoffee' Alıntı:
Merhabalar ,

Güzel dilekleriniz için teşekkürler . Yakın zamanda bir kapalı cupping planlayabiliriz yeni çıkacak olan serimizi dükkanlara ve satışa çıkmadan önce deneyimlemiş olursunuz . Bu cupping interaktif olması açısından kahveler.net takipçilerinden belirleyeceğiniz 10 kişi katılımı ile gerçekleşebilir 👩‍🔬👨‍🔬
Genişletmek için tıkla ...
Çok da güzel olur aslında. Çok teşekkür ederim nazik teklifiniz için.

Ramazan sonrası forumda duyuru yapıp keyifli bir tadım etkinliği yapabiliriz. Öncesi de olur ama oruç tutan arkadaşlarımız varsa haksızlık olmasın diye öyle dedim. Tabii ki en önemli kriter sizin uygunluğunuz ve planlamanız olacaktır.

Belki tadıma özel ufak tadım paketleri de yapılabilir :D @pepukkahve
 
meetlabcoffee

meetlabcoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
18 Şub 2023
Konum
19 Mayıs Mh. Atatürk Cd. No:72/C Kadıköy/İstanbul
teyyaredenkahve' Alıntı:
Çok da güzel olur aslında. Çok teşekkür ederim nazik teklifiniz için.

Ramazan sonrası forumda duyuru yapıp keyifli bir tadım etkinliği yapabiliriz. Öncesi de olur ama oruç tutan arkadaşlarımız varsa haksızlık olmasın diye öyle dedim. Tabii ki en önemli kriter sizin uygunluğunuz ve planlamanız olacaktır.

Belki tadıma özel ufak tadım paketleri de yapılabilir :D @pepukkahve
Genişletmek için tıkla ...
Merhabalar ,

Tabiki nisanın 2. Haftası organize edebiliriz.
 
meetlabcoffee

meetlabcoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
18 Şub 2023
Konum
19 Mayıs Mh. Atatürk Cd. No:72/C Kadıköy/İstanbul
pepukkahve

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
can842' Alıntı:
Pepuk hocam bu buluşma ne oldu acaba, kaçırdık mı? forumda hiç göremedim ben :D
Genişletmek için tıkla ...
Hocam yakın zamanda yapmayı planlıyoruz İş yoğunluğumuzdan hem yayınlar hem organizasyonlar biraz gecikti :confused: İstanbul kısmı @teyyaredenkahve 'de.

Buarada dün
Colombia Arturo Arango demledim. Gerçekten oldukça keyifli bir için var demlemeyi. Wilfa ile yaptım. 1zpresso ZP6'da 5,5'da nispeten kalın öğütüp makinada tüm kahve ıslanana kadar drip stop yapıyorum sonrasında ise 0,5 ayarında açarak demlemeye başlıyorum. Filtre olarak bence Hario Pegasus 03 Dripper Filtresi gerçekten çok çok iyi. Akış oldukça hızlı ve net. Tam bir v60 performansı filtrede yakalıyorsunuz üzerine birde wilfanın kontrollü döküşü eklenince... Damakta böğürtlen ve üzüm notaları oldukça belirgin hale geliyor. Bitişi ise naturellerde zaman zaman fermantasyon etkisi ile rastladığımız kakao nibi tadı aldım.

Kahvenin bilgileri ise şöyle:
  • Ülke: Kolombiya
  • Bölge:Barcelona, Quindio
  • Çiftlik: El Paraiso
  • Çiftlik Sahibi: Arturo Arango
  • Rakım: 1300 1450 m
  • Kahve Çeşidi: Caturra
  • İşleme Yöntemi: Natural
  • Toprak Türü: Volkanik toprak
  • Hasat Zamanı: Mayıs - Haziran
Tat Profili (Cupping Notes)
  • Böğürtlen
  • Lime
  • Kuru Üzüm
  • Kakao Çekirdeği
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst