VBM Domobar Super Digital - Pressure Profiling Yapan Yeni Makinem :)

fectus

Aktif Demleyici
Katılım
7 Eki 2012
Açık kavrum çekirdeklerde öğütücü dial-in yaptiktan sonra asagidaki profil çok iyi çıktı veriyor.

3Bar - 7Sn -> 0Bar - 8Sn -> 8Bar - 10Sn -> 6Bar - 10Sn -> 4Bar - 15Sn

18gr Kahve ile 1:2.0 oraninda fincan 42-50Sn arasi bitişler alıyorum kahveye göre değişen, SB Sidra 45'lerde bitiyor mesela. Milestones Gigesa 50'lere yakın bitiyordu.

SanalBaharat Sidra'yi gec keşfettim :confused:
Bu profil ile çok çok iyi Espresso verdi, akilda kalacak bi zevkle içtim :D
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
WhatsApp Görsel 2025-05-22 saat 22.21.32_b7b147c9.jpg

Çıtır hasarlı Domobar'ım 2 ay sonunda benim de elime ulaştı. Çıtır hasarlı evet, sağ olsun İstanbul'dan Rize'ye getiren lojistik firması taşıma ipini koparmış. Kutunun sağı solu yırtıktı. Teslim almadan önce açıp baktığımda bir şey göremeyince teslim aldım ama detaylar sonra belli oldu. Ufak tefek çizikler var makinede. Zaten fabrika çıkışı kutu tasarımını da hiç beğenmedim. Lelit ve Mazzer'de olduğu gibi kutu içinde kutu ile gelmiyor ve 2 tane taşıma ipi var, kutu birbirine geçmeli veya bantlı değil. İp koptu mu geçmiş olsun ki kopmuş da zaten. Dış kutu üstünde ve altında birer adet köpük var ve makine de içinde. Drip tray falan sabit değil, su hazne kapağı sağa sola çarpıp biraz çizmiş, onu bile sabitlememiş firma. Yani bu makine için böyle bir kutu tasarımı gerçekten komedi... Neyse ki makinenin çalışmasında bir problem yok.

Hazır döşemeye başlamışken kendimce gördüğüm eksi yönlerden bahsedeyim.

- Bardak ısıtmayı yeterli bulmadım. Mara'da yarım saatte ateş gibi olan fincanlar Domobar'da ılık bile olmuyor. Bu da kahve ısısına etki ediyor.
- Drip tray'ın plastik olduğu söylenmiş zaten ama keşke olmasaymış. Basit bir hissiyat veriyor bence. Zaten yine taşıma esnasında ufak bir hasar görmüş arka kısmı.
- Yan paneller küçük bir dokunmada yerinden çıkabiliyor. Mıknatıslar inanılmaz kuvvetli ama vidalara oturtulan kısım pek tatmin edici değil, zaten oradan çıkıyor.

Bunlar dışında her şey 10/10 diyebilirim. En azından şimdilik. :D
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Nice günlerde kullanın. Bu videoyu atmasam olmazdı. Alınmaca olmasın

Çok teşekkürler. Daha iyileri sizin olsun inşallah.

Bu arada an itibariyle fark ettiğim en kötü özellik: Demleme esnasında su bitebiliyormuş. 😂 Demlemenin yarısına gelmeden "su bitti" uyarısı verdi.
 

Timuri

Aktif Demleyici
Katılım
24 Eyl 2024
Bende de idose juno var. Geçen espresso yaparken su haznesindeki su bitmiş. Portafiltreyi kafama attı al sen çek espressoyu çok biliyorsan diye
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Bende de idose juno var. Geçen espresso yaparken su haznesindeki su bitmiş. Portafiltreyi kafama attı al sen çek espressoyu çok biliyorsan diye
Bende daha önce Domobar'dan daha alt segment makineler olan Konchero ve Mara vardı, onlar delikanlı çocuklardı. Yarı yolda bırakmaz, suyunu yorganına göre uzatılardı. Domobar iki profilleme yapabiliyor falan diye biraz şımarık sanki.🤪
 

Haggard1963

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
15 May 2022
Ekli dosyayı görüntüle 27122

Çıtır hasarlı Domobar'ım 2 ay sonunda benim de elime ulaştı. Çıtır hasarlı evet, sağ olsun İstanbul'dan Rize'ye getiren lojistik firması taşıma ipini koparmış. Kutunun sağı solu yırtıktı. Teslim almadan önce açıp baktığımda bir şey göremeyince teslim aldım ama detaylar sonra belli oldu. Ufak tefek çizikler var makinede. Zaten fabrika çıkışı kutu tasarımını da hiç beğenmedim. Lelit ve Mazzer'de olduğu gibi kutu içinde kutu ile gelmiyor ve 2 tane taşıma ipi var, kutu birbirine geçmeli veya bantlı değil. İp koptu mu geçmiş olsun ki kopmuş da zaten. Dış kutu üstünde ve altında birer adet köpük var ve makine de içinde. Drip tray falan sabit değil, su hazne kapağı sağa sola çarpıp biraz çizmiş, onu bile sabitlememiş firma. Yani bu makine için böyle bir kutu tasarımı gerçekten komedi... Neyse ki makinenin çalışmasında bir problem yok.

Hazır döşemeye başlamışken kendimce gördüğüm eksi yönlerden bahsedeyim.

- Bardak ısıtmayı yeterli bulmadım. Mara'da yarım saatte ateş gibi olan fincanlar Domobar'da ılık bile olmuyor. Bu da kahve ısısına etki ediyor.
- Drip tray'ın plastik olduğu söylenmiş zaten ama keşke olmasaymış. Basit bir hissiyat veriyor bence. Zaten yine taşıma esnasında ufak bir hasar görmüş arka kısmı.
- Yan paneller küçük bir dokunmada yerinden çıkabiliyor. Mıknatıslar inanılmaz kuvvetli ama vidalara oturtulan kısım pek tatmin edici değil, zaten oradan çıkıyor.

Bunlar dışında her şey 10/10 diyebilirim. En azından şimdilik. :D
Hayırlı olsun, makinemi almamış olsam bu cihaz feci kafamı karıştıracaktı. Çıkardığı pompa sesi bile çok cekici.🙂
Belki Avrupa ve ABD için bu fiyat bandı çok yüksek bir meblağ olmayabilir ama Türkiye şartlarında bugün bir kahve makinesi için 100.000 TL üzeri büyük bir meblağ, bu şekilde kargoda küçük de olsa deformasyona uğraması üzücü. Üretici firma kutulamayı iyi yapmıyorsa bence satıcı firma devreye girip müşteriye bilgi vermeli ve gerekirse kutuyu açarak, takviyeleyerek göndermeli. Neticede iade etseniz edersiniz ve bu da satıcıya zarar.
 

Timuri

Aktif Demleyici
Katılım
24 Eyl 2024
Hayırlı olsun, makinemi almamış olsam bu cihaz feci kafamı karıştıracaktı. Ç̲ı̲k̲a̲r̲d̲ı̲ğ̲ı̲ ̲p̲o̲m̲p̲a̲ ̲s̲e̲s̲i̲ ̲b̲i̲l̲e̲ ̲ç̲o̲k̲ ̲c̲e̲k̲i̲c̲i̲.̲🙂
Belki Avrupa ve ABD için bu fiyat bandı çok yüksek bir meblağ olmayabilir ama Türkiye şartlarında bugün bir kahve makinesi için 100.000 TL üzeri büyük bir meblağ, bu şekilde kargoda küçük de olsa deformasyona uğraması üzücü. Üretici firma kutulamayı iyi yapmıyorsa bence satıcı firma devreye girip müşteriye bilgi vermeli ve gerekirse kutuyu açarak, takviyeleyerek göndermeli. Neticede iade etseniz edersiniz ve bu da satıcıya zarar.
Sizin içinde şakam var
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Hayırlı olsun, makinemi almamış olsam bu cihaz feci kafamı karıştıracaktı. Çıkardığı pompa sesi bile çok cekici.🙂
Belki Avrupa ve ABD için bu fiyat bandı çok yüksek bir meblağ olmayabilir ama Türkiye şartlarında bugün bir kahve makinesi için 100.000 TL üzeri büyük bir meblağ, bu şekilde kargoda küçük de olsa deformasyona uğraması üzücü. Üretici firma kutulamayı iyi yapmıyorsa bence satıcı firma devreye girip müşteriye bilgi vermeli ve gerekirse kutuyu açarak, takviyeleyerek göndermeli. Neticede iade etseniz edersiniz ve bu da satıcıya zarar.

Eğer 2 ay beklememiş olsaydım kutunun halini gördükten sonra teslim almadan direkt değişim talep ederdim de ben de sabırsızlandım ve kaba kontrolde sorun görmeyince teslim aldım. Aracı firma aslında iyi niyetli, kargo yerine lojistik şirketiyle gönderdiler hasar olmasın diye ama kötü bir lojistik şirketi seçmişler. Horoz, Murat lojistik gibi şirketler kendileri teslim ediyor ürünü ancak firmanın verdiği Atak Lojistik de başka ve dandik bir nakliyeciye vermiş ürünü. Orada patladık zaten...

Neyse, olan oldu. İstanbul il dışından alacak olan varsa kesinlikle bir şekilde otobüse koydurtsunlar bence ürünü. Aslında kargo şirketleri de fena taşımıyor artık ama VBM kutusuna hiç güvenemiyorum. Sürat Kargo ile Mara'yı yolladım İstanbul'a, hiçbir sorun olmadan ulaştı mesela.
 

fectus

Aktif Demleyici
Katılım
7 Eki 2012
Hayırlı Olsun Hocam, güzel günlerde kullan :D

Evet ufak tefek plastik vs kullanımı bi tık olmasa ne güzel olurmuş dedirtiyor, yokda Gövde Grup Başlığı vs Tank gibi. Amma velakin Gear Pump ve Profilleme ile müthiş kahveler yapıyor, bu özelliklerle bu fiyata yanına yaklaşabilen yok bence :D

Su bitmesi yaşamamak için sıksık su dolduruyorum ben, yan paneller içinde extra bikaç mıknatıs aldım, 0.5x1cm Neodmiyum olanlardan, paneller sağlam şimdi.

Nasıl peki kahve deneyimin ?
 

fectus

Aktif Demleyici
Katılım
7 Eki 2012
Bardak ısıtma da Buhar kazanını kapattıysan pek ısınmıyor olabilir hocam, ben sadece basıncını 1.2'ye düşürdüm ama açık tutuyorum, hem ısı stabilitesine hem bardak ısıtmaya iyi gelir :D Yüksek basınçta süt köpürtme baya hızlı olduğu için kontrol edemiyorum ben 1.2 iyi oluyor nadir sütlü içsemde :D
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
@fectus teşekkür ederim hocam, bu süreçte bayağı yardımcı oldun. Sen Domobar demesen böyle bir makineden haberim bile yoktu. Özelliklerine baktığımızda kendi klasmanında bu fiyata bence de rakipsiz bir makine.

Bardak ısıtma konusunda da haklıymışsın hocam, bu akşam buhar kazanını açtığımda bardaklar da yeteri kadar ısınmış oldu gerçekten.

Şu an elimde 10'dan fazla espresso çekirdeği var, 7-8 tanesini denedim, her biri muazzam oldu ki daha sihirli suları hazırlamadım. 😝 Elbette Philos'un da katkısı çok ama Domobar'ın stabilitesi ve profillemesi uzun süre memnun edecek gibi duruyor. Yalnız, bu profilleme işine ciddi mesai ayırmak lazım :D Mesela, Sidra'yı senin profilde demledim şahane oldu, düz 9 bar demledim kötü diyemem ama profilleme kadar tatlı olmadı. Omni kavrum bir çekirdek denedim, onda da standart deneme iyi oldu, senin profil kötü oldu. Tabii ki o profil daha çok açık kavrumlar için, farkındayım. Demem o ki profilleme gerçekten fark yaratıyor. Tabii hangi çekirdeği nasıl profilleyeceğini bilirsen. Artık espressolarımıza çekirdekler değil, biz karar vereceğiz. 🤪
 
Üst